Kaufmann/-frau im Einzelhandel ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).
Kaufleute im Einzelhandel informieren und beraten Kunden und verkaufen Waren aller Art.
Außerdem arbeiten sie im Einkaufs- und Lagerwesen, übernehmen betriebswirtschaftliche Aufgaben im Personal- und Rechnungswesen und wirken bei der Sortimentsgestaltung und bei Marketingaktionen mit.
Das Einsatzspektrum für Einzelhandelskaufleute ist breit gefächert: vom Modehaus über den Baumarkt bis zum Versandhandel, Supermärkte und Kaufhäuser, Gemüseläden, Fleischereien, Fischgeschäfte, Bäckereien oder Tabakläden und andere Facheinzelhan-delsgeschäfte oder große Tankstellen mit gemischtem Warenangebot sind nur einige Beispiele für mögliche Arbeitsgebiete.
Einzelhandelskaufleute halten sich dabei überwiegend in Verkaufsräumen auf, haben aber auch in Lager- und Kühlräumen oder im Freilandbereich z.B. von Gartencentern zu tun (manch- mal arbeiten sie auch an Verkaufsständen im Freien).
Im Büro kümmern sie sich beispielsweise um die telefonische Warenbestellung.

Die Umschulung wird in einem Zeitraum von annähernd 24 Monaten in Vollzeit durchgeführt.
Dies entspricht einem Stundenvolumen von rund 2.600 Unterrichtsstunden plus eines betrieblichen Praktikums von circa sechs Monaten.

Die Umschulung erfolgt in Vollzeit, jeweils montags bis freitags von 08:00 Uhr bis 16:00 Uhr.

Die Umschulung führt bei erfolgreichem Abschluss zum Prüfungszeugnis “Einzelhandelskaufmann/-frau” der Industrie- und Handelskammer Stuttgart.